1. 保质期内的牛奶在高温下会变质吗？
2. 3月12是什么节日？

保质期内的牛奶在高温下会变质吗？

会的，如果没有低温保存的话，是很容易变质的，建议不要喝了，以免影响身体健康。一般牛奶打开后需要一次喝完，如果不喝的话，可以暂时低温保存，但也不宜超过1天饮用，牛奶最怕高温，在高温环境下，牛奶最容易变质。所以保存牛奶要放入冰箱，避免高温保存。牛奶不能冷冻、不宜放在黑暗的地方去保存、也不宜用强光去照射牛奶，这样会破坏牛奶里的维生素

会的，人家明明标注是常温阴凉通风处保存，

会变质的。

牛奶煮沸后，营养会有所损失，而且煮的时间越长，损失越多。这是因为随着温度的升高，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变化，色、香、味会降低，还会转化成其他物质，所以牛奶加热时间不宜过长。

你若需要饮用热奶，则可对牛奶进行适当加温，方法有几种：

（1）放在炉子上煮热，煮时用火要适当（较小），且须边煮边搅拌，以免锅底和锅边的奶受热过快而发生焦结。当煮至表面有热气时，即可关火不必煮沸；

（2）微波炉加热，新鲜盒装奶必须先打开口，瓶装奶要先揭掉铝盖，加热数十秒即可，但该方法不适合无菌包，因无菌奶的复合包装材料中有铝膜层；

（3）用热水浸泡加热，将牛奶放入50℃左右的温水中浸泡5～10分钟即可，热水温度不宜过高。

会的，处理过的成品牛奶，一般加热温度不超过80度，出现的泡沫主要成分是牛奶里的蛋白质凝结，加热会破坏里面的营养成分，所以在高温下极其容易变质，因此煮牛奶都是使用低压锅，使用时温度不超过70度，想要营养又想要健康最好不要太热。

3月12是什么节日？

3月12日是公历一年中的第71天（闰年为72天），离全年结束还有294天。

1979年2月，中华人民共和国第五届全国人民代表大会第六次会议通过决议，正式确定每年的3月12日为我国的植树节。希望大家这一天都走出去感受大自然种上一棵小树将来为子孙造福

中国植树节定于每年的3月12日，是中国为激发人们爱林、造林的热情，促进国土绿化，保护人类赖以生存的生态环境，通过立法确定的节日。在该日，全国各地政府、机关、学校、公司会响应造林的号召，集中举行植树节仪式，从事植树活动。中国曾于1915年规定清明节为植树节，而后在1928年将植树节改为孙中山逝世的3月12日，以纪念革命先驱的植树造林愿望。这一设定被中国大陆和中国台湾沿用至今。此外，一些省市还根据当地的气候规律，规定了其它的植树日、植树周、植树月。

3月12是植树节！

植树节是按照法律规定宣传保护树木，并组织动员群众积极参加以植树造林为活动内容的节日。按时间长短可分为植树日、植树周和植树月，共称为国际植树节。提倡通过这种活动，激发人们爱林造林的热情、意识到环保的重要性。

中国的植树节由凌道扬和韩安、裴义理等林学家于1915年倡议设立，最初将时间确定在每年清明节。1928年，国民政府为纪念孙中山逝世三周年将植树节改为3月12日。新中国成立后的1979年，第五届全国人大常委会第六次会议决定将每年的3月12日定为植树节。

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