清明节的传统食物？
01青团 清明节的时候江南地区有吃青团的饮食习俗，青团是用浆麦草研磨出汁，用浆麦草汁和糯米粉混合均匀，然后在中间加入豆沙馅，蒸熟之后就是青团了。
02暖菇包 有的人会觉得暖菇包是什么，都没有听过，其实暖菇又被叫做鼠曲草，鼠曲草大家就不陌生了吧，而暖菇包就是用鼠曲草做成的，在清明节的前后食用。
03鸡蛋 现在的清明节又和寒食节合并，因此有些地方在清明节的时候不能够开火煮食物，所以很多地方就提前煮好了鸡蛋，等清明节这天就可以直接食用鸡蛋了，比较方便。
1、青团
上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。
2、鸡蛋和冷饽饽
在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病。
3、清明菜粑粑
凉面。清明节是中国民间传统的民俗节日，是祭祖和扫墓的日子。在陕西渭北县城，清明节的传统食物是凉面，至于其中的缘由我不知道。只是记忆中每逢清明节，村里家家户户必做凉面，到了夏天做凉面的家户反而比较少。
清明节吃的传统食物有青团、馓子、枣糕、薄饼、子推馍、鸡蛋、艾粄、芥菜饭、清明饭、润饼菜等。我国南方部分地区有吃青团的风俗，青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代已有。
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