麻将为什么叫麻将呢？
麻将是我国古代一大发明，相传由唐代“叶子牌”演变而来。叶子牌，是一种长条形的纸牌，因牌面只有树叶大小而得名。叶子牌有四种花色：文钱、百子、万贯和十万贯，明清时期称之为“马吊牌”，并逐渐演变成筒、索（条）、万三种花色，“筒”即圆形方孔铜钱；将百枚铜钱用绳索串在一起，叫“索”（又叫“条”）；百索为“万”。牌的张数也由四十多张发展成一百多张。
麻将由马吊牌转变而来，后又加入将牌，故称马将（麻将），又叫麻雀牌。由于纸牌拿在手中不方便，且难以理顺，因此逐渐被硬质材料取代。清朝咸丰、同治时期改用竹片、骨料制作麻将，并制定详细的规则，麻将牌包括筒、索（条）、万、东南西北、中发白，共136张，成为与现代规格最为接近的麻将牌。至光绪、宣统年间，麻将由沿海向内陆地区推广，开始在全国普及。
苏州最好吃的盐焗鸡？
盐焗鸡在广东一带可以说是相当受欢迎了，在客家人心目中的地位就好比是白斩鸡在咱老苏州心里的地位一样。而且这盐焗鸡的制作繁复程度比起咱白斩鸡的三拎三烫还有过之而无不及呢！
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